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Kaffeekuchen :

Zutaten, 250g Zucker, 250g Mehl, ein halbes Päckchen Backpulver, 250g Magariene, 4 Eier

Bei etwa 180 Grad etwa 45 Minuten backen (am tag vorher backen). Mit Stricknadeln Löchereinstechen, ein viertel Liter Kalten Kaffee darüber gießen. 1 Becher geschlagener Sahne darüber Streichen. 100 g geröstete Mandelblättchen darüber streuen.

Nußkranz Waldia :

Zutaten Teig, 1kg Mehl, 250g Butter, 150g Zucker, 3 Eigelb, 70g Hefe, 1Tl. Salz

Zutaten Füllung, 250g Zucker, 250g gemahlene Nüsse, 3 Eiweiß, Zimt, 1 P. Vanilliezucker

Guß, 200g Staubzucker, einige Tropfen Arak Aroma, 1 Teelöffel Rum Aroma

Backzeit 40-45 Minuten bei 190 Grad.

Hefeteig zubereiten, Rechteck auswellen, mit Füllung bestreichen, eine Rolle machen, diee der Länge nach teilen und dann umeinanderwickeln so, dass Schnittflächen nach oben kommen. Nach dem Backenmit Glasur bestreichen. Hält im Prgament oder Folie gwickelt 4-5 Wochen.

Rahmschnitte:

Zutaten, 4 Eier, 2 Tassen Zucker, 2 Vanillzucker, 1 Tasse Salatöl, Alles schaumig rühren.

1 Tasse Limo ca. 4 Tassen Mehl 1Backpulver unterheben.

Auf ein Backblech streichen und 30 Min. bei 180 Grad backen.

2Süße Sahne schlagen(3Sahnesteif) und 2 Saure Sahne rühren.

Mit Zimt und Zucker bestreuen.

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